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"Produkt der USA" Pilze tatsächlich in China hergestellt

Shiitake-Pilz
Shiitake-Pilze (Foto über Pixabay)

Gerade als Sie dachten, Sie würden amerikanische Farmen unterstützen, stellte sich heraus, dass "Produkt der USA" -Pilze amerikanische Pilzerzeuger am Boden zerstört haben.

Amerikanische Pilzerzeuger sind in der Krise, da chinesische Pilze unter dem Label "Product of the USA" verkauft werden. nach einem Bericht des Philadelphia Inquirer.

Gary Schroeder ist seit 40 Jahren im Anbau und Verkauf von Spezialpilzen tätig. Schroeders Oakshire Mushroom Farms erzielte in 37 einen Jahresumsatz von 2017 Millionen US-Dollar und beschäftigte letztes Jahr 65-Mitarbeiter. Jetzt sagte Schroeder dem Inquirer, er kämpfe darum, sein Unternehmen am Leben zu erhalten.

Schröder hat seine Belegschaft auf 16 reduziert, Anfang Januar Insolvenz angemeldet und ist mit Schulden in Höhe von 10 Mio. USD belastet.

Schroeder teilte dem Inquirer mit, dass ein Teil des Geschäftsrückgangs auf den Verlust von Costco als Käufer zurückzuführen sei. Costco wechselte aufgrund eines stärkeren US-Dollars, der kanadische Pilze billiger machte, zur Beschaffung von Pilzen aus Kanada. Schroeder und andere Pilzproduzenten sagten jedoch, dass Shitake-Pilze, die aus China stammen, den amerikanischen Pilzzüchtern den schwersten Schlag versetzen.

Shiitake-Pilze sind zähere und schmackhaftere Pilze, die einen höheren Preis erzielen als normale weiße Champignons, braune Crimini oder Portobello-Champignons. Nach Angaben des Inquirers werden sie für etwa 10 US-Dollar pro Pfund im Einzelhandel verkauft, und bei 2018 wurden branchenweit Shiitake-Großhandelsumsätze in Höhe von insgesamt 45 US-Dollar erzielt.

Shiitakes werden auf Baumstämmen angebaut und Schröders Farm ist eine von wenigen amerikanischen Farmen, die die Baumstämme produzieren. In den letzten neun Monaten haben die chinesischen Holzhersteller den Markt erobert, die Preise unterboten und das Geschäft von Schroeder verwüstet. Damit haben sie 85 Prozent seiner Holzverkäufe vernichtet.

"Es gab einfach keine Chance, sich anzupassen", sagte Schröder dem Ermittler. "Wir haben es nicht kommen sehen."

Noch ärgerlicher für Schröder und seine Landwirte ist die Tatsache, dass die chinesischen Shiitake-Pilze mit dem Label „Product of the USA“ verkauft werden.

Die chinesischen Shiitake-Pilze werden in China aus chinesischem Sägemehl und Getreide hergestellt, mit chinesischem Laich beimpft und für sechs bis acht Wochen transpazifische Reisen auf Schiffe verladen. Die Pilze werden in den USA technisch geerntet, wenn amerikanische Pilzfirmen die Pilze eine Woche bis zehn Tage nach ihrer Ankunft in den USA aus dem chinesischen Stamm ernten

Da die Pilze in den USA geerntet werden, können sie unter dem Label „Product of USA“ in Lebensmittelgeschäften verkauft werden.

Ein anderer amerikanischer Pilzproduzent, Lou Caputo, sagte dem Inquirer, dass seine Firma Kennet Square Specialty Mushrooms ebenfalls von den chinesischen Holzherstellern schwer getroffen wurde.

"Sie haben es geschafft, mich zu verkrüppeln" Caputo sagte. „Ich habe wöchentlich 85,000-Protokolle erstellt und sie für $ 3.95 pro Stück verkauft. Jetzt bin ich dran, 25,000 zu machen und sie strikt für mich zu halten. “

Caputo nennt die chinesischen Pilze auch minderwertig.

Nicht so lokale Produkte

Offensichtlich geschieht die Praxis, eine Ernte an einem Ort zu säen und an einem anderen zu reifen, auch bei anderen landwirtschaftlichen Produkten.

Eric Stein, CEO der Barisoft Consulting Group, die auf Indoor-Farming spezialisiert ist, sagte dem Inquirer, dass die Aussaat an einem Ort und die Reifung an einem anderen Trend zunehmen.

„Es ist ein Trend in der Branche geworden. Es sind nicht nur Pilze. Sie säen an einem Ort und versenden es an einen anderen Ort, um dort zu reifen “, sagte Stein. "Das ist eine ganz neue Sache."

"Wenn Sie sie innerhalb von 400 Meilen von ihrem Verkaufsort fertigstellen, können Sie behaupten, dass sie vor Ort angebaut werden", sagte Stein. "Unter USDA-Richtlinien kann man sagen, dass es lokal ist."

Für diejenigen, die „lokal“ essen möchten, um die CO2-Belastung zu reduzieren, ist der Trend entmutigend. Dies bedeutet, dass Ihre „lokal angebauten“ Produkte als Samen oder Setzling Tausende von Kilometern zurückgelegt haben könnten, bevor sie zum Verkauf gereift sind.

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Lauren von Bernuth

Lauren ist eine der Mitbegründerinnen von Citizen Truth. Sie hat einen Abschluss in politischer Ökonomie von der Tulane University. In den folgenden Jahren unternahm sie Rucksacktouren auf der ganzen Welt und gründete ein umweltfreundliches Unternehmen in der Gesundheits- und Wellnessbranche. Sie fand ihren Weg zurück in die Politik und entdeckte eine Leidenschaft für den Journalismus, der sich der Wahrheitsfindung widmet.

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