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Trump Administration kämpft um die Senkung der Standards für die Schulspeisung in der Obama-Ära

First Lady Michelle Obama und Landwirtschaftsminister Tom Vilsack besuchen die Parklawn-Grundschule in Alexandria, Virginia. Jan. 25, 2012. Sie essen gemeinsam mit den Kindern in der Cafeteria zu Mittag, in der die Angestellten der Schule und die prominente Köchin Rachael Ray eine gesunde Mahlzeit servieren, die den neuen und verbesserten Ernährungsstandards des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) für Schulessen entspricht. (Foto: Offizielles Foto des Weißen Hauses von Chuck Kennedy)
First Lady Michelle Obama und Landwirtschaftsminister Tom Vilsack besuchen die Parklawn-Grundschule in Alexandria, Virginia. Jan. 25, 2012. Sie essen gemeinsam mit den Kindern in der Cafeteria zu Mittag, in der die Angestellten der Schule und die prominente Köchin Rachael Ray eine gesunde Mahlzeit servieren, die den neuen und verbesserten Ernährungsstandards des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) für Schulessen entspricht. (Foto: Offizielles Foto des Weißen Hauses von Chuck Kennedy)

"Gemäß den derzeit geltenden 2015-Richtlinien stehen eine schlechte Ernährung und mangelnde Bewegung wahrscheinlich im Zusammenhang mit vermeidbaren chronischen Krankheiten bei fast 120 Millionen amerikanischen Erwachsenen, einschließlich Typ 2-Diabetes, Herzerkrankungen, Bluthochdruck und Krebs."

Die Trump-Administration argumentierte am Montag vor einem Bundesgericht, dass die Regierungen der Bundesstaaten die Kürzungen der Gesundheitsstandards für das National School Lunch Program nicht verklagen könnten, da dies das Gesundheitsrisiko für Kinder erhöhen und die medizinischen Kosten in den USA erhöhen würde.

"Diese Vorschrift erkennt an, dass ein Staat kein rechtliches Interesse daran hat, seine Bürger vor der Bundesregierung zu schützen, und dass nur die Vereinigten Staaten, nicht die Staaten, seine Bürger vertreten und ihren bundesrechtlichen Schutz in Bundesangelegenheiten sicherstellen dürfen", so US-Anwalt Geoffrey Berman in Manhattan sagte in der Anmeldung am Montag nach Reuters.

Rollbacks To School Lunch - Gesundheitsrichtlinien

Illinois, New York, Kalifornien, Minnesota, New Mexico und Vermont und DC verklagt Landwirtschaftsminister Sonny Perdue im April wegen einer Änderung der Ernährungsregeln, die in 2012 als Teil der Bemühungen der früheren First Lady Michelle Obama zur Bekämpfung der Fettleibigkeit bei Kindern festgelegt wurden.

Die Rollbacks beinhalteten die Halbierung der Menge an benötigtem Vollkorn, was es den Schulen ermöglichte, Mahlzeiten mit größtenteils raffiniertem Getreide wie Nudeln und Tortillas anzubieten. Sie beinhalteten auch die Verzögerung und Beseitigung neuer Regeln, die die Natriumaufnahme der Schüler einschränken würden.

Während Berman argumentierte, die Staaten hätten keine Beweise dafür geliefert, dass Kinder aus Schulen, die zuvor von den Vollkornnormen ausgenommen waren, gesundheitsschädliche Auswirkungen hatten, wurde eine übermäßige Zufuhr von raffiniertem Getreide mit Diabetes Typ 2, Herzerkrankungen und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Hoher Natriumverbrauch wurde auch mit Herzerkrankungen, hohem Blutdruck und erhöhtem Schlaganfallrisiko in Verbindung gebracht.

Purdue begründete die Änderung mit argumentieren, dass"Kinder essen das Essen nicht und es landet im Müll." Entgegen Purdues Behauptung stellten USDA-Forscher ein berichte dieses jahr das zeigte nahrhaftere Mahlzeiten waren bei Studenten beliebter.

Folgen einer schlechten Ernährung in den Vereinigten Staaten

Derrick Johnson vom American Prospect schreibt, dass die Ernährungsgesetze der Vereinigten Staaten stark von Unternehmensakteuren wie Pepsi, Mars, Nestle, Monsanto, DuPont und Dutzende von anderen das finanziell zum Dietary Guidelines Advisory beiträgt Ausschuss.

Johnson schreibt, dass die Folgen dieser Interessenkonflikte gewaltig sind: Zwei Drittel der amerikanischen Erwachsenen und ein Drittel der amerikanischen Kinder sind übergewichtig oder fettleibig.

„Gemäß den derzeit geltenden 2015-Richtlinien stehen eine schlechte Ernährung und mangelnde Bewegung wahrscheinlich im Zusammenhang mit vermeidbaren chronischen Krankheiten bei fast 120 Millionen amerikanischen Erwachsenen, einschließlich Typ 2-Diabetes, Herzerkrankungen, Bluthochdruck und Krebs. Die direkten und indirekten Kosten für medizinische Versorgung und Arbeitsausfälle, ganz zu schweigen von dem Leiden, belaufen sich auf Hunderte von Milliarden Dollar. “

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Peter Castagno

Peter Castagno ist freiberuflicher Autor mit einem Master-Abschluss in International Conflict Resolution. Er hat den Nahen Osten und Lateinamerika bereist, um aus erster Hand Einblicke in einige der problematischsten Gebiete der Welt zu gewinnen, und plant, sein erstes Buch in 2019 zu veröffentlichen.

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2 Kommentare

  1. Larry N Stout 1. September 2019

    Ausreißender Kapitalismus. Sehr gut für die ganz wenigen, für ganz kurze Zeit. Gier kann nicht über das Ende seiner Nase sehen. Noch kann Narzissmus.

    antworten
  2. Larry N Stout 1. September 2019

    Wenn es den Milliardärs-Parasiten endlich gelingt, den Wirtsorganismus zu töten, fällt es ihnen schwer, einen Laib Brot mit Goldbarren zu kaufen. Wenn dieser Tag kommt, werden sie nicht die Stärksten sein, um zu überleben. Zu spezialisiert. (Darwin war und bleibt korrekt.)

    antworten

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