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MEDIO AMBIENTE

Nuevo pesticida natural hecho de chiles desarrollado por un emprendedor mexicano

pesticidas chiles

Una nueva firma mexicana, Applied Biotech, ha desarrollado un pesticida natural a partir de moléculas que hacen que los chiles estén calientes. Los capsaicinoides son las moléculas que dan calor a los chiles, y la empresa mexicana ha recolectado este compuesto químico para varios productos. Además de usar capsaicinoides en un pesticida alternativo, Applied Biotech también espera usarlo para desarrollar spray de pimienta, cremas tópicas, recubrimientos de cables y pintura marina.

Nuestra Nueva tecnología capsaicinoides Fue desarrollado por Alejandro Torres. El inventor descubrió las diversas aplicaciones de las moléculas de pimiento picante por accidente durante su Ph.D. proyecto de investigación.

"Ya era tarde y había estado trabajando todo el día en experimentos para mi tesis, estaba limpiando y frotándome los ojos", recordó Torres. "Cuando analicé la reacción al día siguiente, descubrí que había hecho las mismas moléculas que causaban la sensación de calor de los pimientos".

Quería ver cómo su descubrimiento podría aplicarse para generar resultados probados, por lo que Torres registró Applied Biotech. La empresa utiliza un reactor biológico para extraer los compuestos naturales de los chiles y probar su aplicación en diversos entornos. Con la ayuda del gobierno mexicano, la compañía se afilió a HighTechXL, una gran organización de redes que lo ayudó a alcanzar sus objetivos de producción de capsaicinoides.

Los animales, insectos, hongos y bacterias no pueden tolerar altas cantidades de compuestos de chile

Torres y su equipo de investigadores encontraron que al igual que los humanos, muchos animales, insectos, hongos e incluso bacterias no pueden tolerar altas cantidades de las moléculas capsaicinoides que dan a los pimientos su sensación de calor. Torres espera que su pesticida natural reemplace los pesticidas químicos típicos y potencialmente peligrosos que se usan en la mayoría de los entornos agrícolas.

“Vengo de Cuernavaca, una parte de México, donde se llama la eterna primavera. Hay mucha vida salvaje allí, es hermoso. A veces, los roedores u otros animales se arrastran en un automóvil para refugiarse, donde muerden los cables para que el automóvil ya no funcione. Puedes resolver eso con veneno, pero ¿por qué deberías hacerlo de esa manera? También puedes resolverlo sin dañar la naturaleza ". Torres dijo.

Otros usos potenciales de la tecnología capsaicinoide podrían ser en spray de pimienta, cremas para aliviar el dolor, recubrimientos de cables o alambres e incluso en pintura marina.

“Por el momento, principalmente abastecemos a la agricultura. Pero en el futuro, nos gustaría abastecer a las grandes empresas de pintura, que también es una industria contaminante donde hay mucho que ganar ", agregó Torres.

Para 1 Kg de capsaicinoides, necesita 5 Toneladas de chiles jalapeños,

“La tierra donde ahora crecen los pimientos para el uso industrial se puede utilizar de manera diferente a través de nuestra biotecnología. Para un kg de nuestro producto, necesita cinco toneladas de chiles jalapeños, que se trata de 30 campos de fútbol de tierras agrícolas. Puede cultivar vegetales que la gente come, como tomates, maíz y frijoles. Esto es necesario porque, debido al creciente número de personas en el mundo, por 2050 no habrá suficiente comida para todos ". Torres dijo a Innovation Origins.

Entonces, en lugar de usar enormes extensiones de tierra para cultivar solo chiles, Applied Biotech utiliza la tecnología de bio-reactor para desarrollar la molécula de pimiento picante. De esta manera, se mantiene el equilibrio natural del suelo y se emplean menos pesticidas químicos para controlar las plagas.

“No solo se pueden optimizar las tierras agrícolas, sino también el uso de menos productos químicos. También tenemos un desperdicio relativamente pequeño porque podemos reutilizar muchos de los ingredientes de la producción ”, dijo Torres.

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