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Estudio encuentra herbicida relacionado con el cáncer en su cerveza y vino

Según un estudio reciente, el glifosato, el pesticida principal en el Roundup, fue encontrado en las cervezas y vinos populares.

En los últimos años, los científicos y grupos de salud pública han realizado estudios que encontraron glifosato en alimentos y bebidas populares; un informe del Grupo de Trabajo Ambiental que encontró que el glifosato en los cereales recibió una amplia atención nacional. Ahora, un estudio del Grupo de Investigación de Interés Público de los Estados Unidos (US PIRG) ha encontrado trazas de glifosato en cerveza y vino.

¿Qué es el glifosato?

El glifosato es mejor conocido como el ingrediente principal en el herbicida Roundup, y los activistas de pesticidas dicen que es cancerígeno. En 2015, la Organización Mundial de la Salud observó al glifosato como un "probable carcinógeno". En 2017, California coincidió con la OMS.

Monsanto, que fue comprado por Bayer en 2018, ha mantenido durante décadas que su producto no causa cáncer. Sin embargo, recientemente perdió un caso histórico en San Francisco cuando un jurado determinó que el cáncer de un jardinero fue causado al menos en parte por Roundup.

La jueza Suzanne Ramos Bolanos anunció ante el tribunal que Monsanto "actuó con malicia, opresión o fraude y debería ser castigado por su conducta". El jurado ordenó a Monsanto que pagara $ 289 millones al jardinero, aunque esa cantidad se redujo posteriormente a $ 78 millones y apelado por Bayer / Monsanto. Bayer / Monsanto se enfrenta a una avalancha de miles de otras demandas relacionadas con el glifosato y el Roundup.

Estudio dice: glifosato en cerveza y vino

El US PIRG analizó muestras de vino y cerveza 20, de las cuales 19 contenía glifosato. El alcohol entre los cinco vinos y las cervezas 15 probadas que tenían el nivel más alto de glifosato fue el vino Sutter Home, en 51 ppb.

Un alcohol que se probó no contenía niveles detectables del pesticida. Peak Beer fue, de hecho, el único alcohol analizado que no contenía glifosato.

Otro hallazgo notable es el hecho de que tres de las cuatro cervezas y vinos orgánicos probados contenían el producto químico. El vino orgánico Inkarri Estate (5.2 ppb) y la popular cerveza Samuel Smith Organic (3.5 ppb) contenían niveles de glifosato; El glifosato no está permitido en la agricultura orgánica.

Marcas de cerveza ampliamente conocidas también contenían el pesticida. Miller Lite, Coors y Tsingtao tenían niveles de glifosato sobre 25 ppb, que estaba en el lado superior de las muestras analizadas.

Los riesgos del consumo de glifosato

La Asociación de Cerveceros no aboga por el uso de glifosato en su cerveza, ya que le dijo al US PIRG: "Los cerveceros no quieren que se use glifosato en la cebada o en cualquier material de elaboración de cerveza en bruto, y las organizaciones de cultivadores de cebada también se han mostrado fuertemente en contra del glifosato".

Miles de personas, la mayoría de las cuales son agricultores, tienen recientemente culpó a Roundup como la causa de sus cánceres terminales. Según el US PIRG, Francia prohibió el uso de Roundup 360 En enero de este año.

Los estudios han demostrado que el glifosato no solo se encuentra en el alcohol, sino también en alimentos comunes, tales como verduras, cereales e incluso helados.

Gran parte de los niveles de glifosato se han encontrado por debajo de las tolerancias de riesgo de la EPA. Sin embargo, algunos sostienen que incluso los niveles bajos de la sustancia química pueden ser perjudiciales para la salud. En un estudio, los científicos descubrieron que la cantidad de 1 por billón de glifosato es suficiente para alterar el sistema endocrino y estimular el crecimiento de las células de cáncer de mama.

Según el US PIRG"El uso del glifosato en los EE. UU. Debe prohibirse a menos que se demuestre que es seguro".

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Leighanna Shirey

Leighanna se graduó con un título en inglés del Pensacola Christian College. Después de enseñar inglés de escuela secundaria durante cinco años, decidió perseguir su sueño de escribir y editar. Cuando no está trabajando, le gusta viajar con su esposo, pasar tiempo con sus perros y tomar demasiado café.

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Comentarios

  1. Mate w 8 de marzo de 2019

    Oh mi. ¿Sabe el autor que el alcohol en sí mismo es un carcinógeno del Grupo 1 directamente vinculado a más de 7 tipos de cáncer, incluido el cáncer de mama?

    Responder
    1. Lauren von Bernuth 8 de marzo de 2019

      Punto bien tomado! ¡Decir ah! Actualizamos el título para decir pesticida en lugar de ingrediente.

  2. Jon Anthony 12 de marzo de 2019

    Los niveles de aceptación de tolerancia al riesgo de la EPA parecen notarse siempre en artículos similares para ayudar a minimizar las preocupaciones de algunos lectores. Lo que a menudo se deja fuera de tales artículos o discursos es el hecho de que el gobierno o la EPA no correlacionan ni prueban los efectos acumulativos de todos los patógenos ambientales, carcinógenos o contaminantes del agua / aire en nuestros cuerpos en sus diversas etapas de salud.

    Responder
  3. John jacoby 16 de marzo de 2019

    No entiendo por qué algunos de los que aparecen en los medios informan que el glifosato (Roundup) es un pesticida. Roundup es el nombre comercial de un herbicida sistémico de amplio espectro basado en glifosato producido originalmente por la compañía estadounidense Monsanto, que fue adquirido por Bayer en 2018. [2] El glifosato es el herbicida más utilizado en los Estados Unidos.
    Roundup mata todas las plantas que toca. ¿Por qué se nos hace creer que se pulveriza en cultivos como insecticida?

    Responder
    1. Lauren von Bernuth 16 de marzo de 2019

      Gracias por agregar su explicación de la diferencia, nos referiremos a ella como un herbicida en el futuro. ¡Es una diferencia importante!

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