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ओबामा-एरा स्कूल के लंच पोषण मानकों में कटौती के लिए ट्रम्प प्रशासन लड़ता है

प्रथम महिला मिशेल ओबामा और कृषि सचिव टॉम विल्सैक ने अलेक्जेंड्रिया, वर्जीनिया, जनवरी, एक्सएनयूएमएक्स, एक्सएनयूएमएक्स में पार्कलोन एलीमेंट्री स्कूल का दौरा किया। वे कैफेटेरिया में दोपहर के भोजन के लिए बच्चों से जुड़ते हैं जहां स्कूल के भोजन सेवा के कर्मचारी और सेलिब्रिटी कुक राचेल रे एक स्वस्थ भोजन परोसते हैं जो संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) से मिलता है और स्कूल के लंच के लिए नए और बेहतर पोषण मानकों को पूरा करता है। (फोटो: चक केनेडी द्वारा आधिकारिक व्हाइट हाउस फोटो)
प्रथम महिला मिशेल ओबामा और कृषि सचिव टॉम विल्सैक ने अलेक्जेंड्रिया, वर्जीनिया, जनवरी एक्सएनयूएमएक्स, एक्सएनयूएमएक्स में पार्कलोन एलीमेंट्री स्कूल का दौरा किया। वे कैफेटेरिया में दोपहर के भोजन के लिए बच्चों से जुड़ते हैं जहां स्कूल के भोजन सेवा कर्मचारी और सेलिब्रिटी कुक राचेल रे एक स्वस्थ भोजन परोसते हैं जो संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) से मिलता है और स्कूल के लंच के लिए नए और बेहतर पोषण मानकों को पूरा करता है। (फोटो: चक कैनेडी द्वारा आधिकारिक व्हाइट हाउस फोटो)

"2015 दिशानिर्देश जो वर्तमान में लागू हैं, के अनुसार, खराब आहार और व्यायाम की कमी लगभग 120 मिलियन अमेरिकी वयस्कों में रोके जाने योग्य पुरानी बीमारी से संबंधित हैं, जिसमें टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और कैंसर शामिल हैं।"

ट्रम्प प्रशासन ने सोमवार को एक संघीय अदालत में तर्क दिया कि राज्य सरकारें नेशनल स्कूल लंच प्रोग्राम के लिए स्वास्थ्य मानकों में कटौती के लिए मुकदमा नहीं कर सकती हैं, जो आलोचकों का कहना है कि बच्चों के लिए स्वास्थ्य जोखिम बढ़ेगा और अमेरिकी चिकित्सा लागत में वृद्धि होगी।

"यह नियम मानता है कि एक राज्य को संघीय सरकार से अपने नागरिकों की रक्षा करने में कोई कानूनी दिलचस्पी नहीं है, और केवल संयुक्त राज्य अमेरिका, राज्यों को नहीं, अपने नागरिकों का प्रतिनिधित्व कर सकता है और संघीय मामलों में संघीय कानून के तहत उनकी सुरक्षा सुनिश्चित कर सकता है," यूएस अटॉर्नी ज्यॉफ्रे मैनहट्टन में बर्मन ने सोमवार को फाइलिंग के अनुसार कहा रायटर.

रोलबैक स्कूल के दोपहर के भोजन के लिए स्वास्थ्य दिशानिर्देश

इलिनोइस, न्यूयॉर्क, कैलिफोर्निया, मिनेसोटा, न्यू मैक्सिको और वरमोंट और डीसी sued कृषि सचिव लला अप्रत्यक्ष अप्रैल में एक बदलाव पर जिसने एक्सएनएएमएक्स में पूर्व महिला महिला मिशेल ओबामा के बचपन के मोटापे से लड़ने के प्रयासों के हिस्से के रूप में पोषण नियमों को घटा दिया।

रोलबैक में आवश्यक साबुत अनाज की मात्रा को आधा करना शामिल था, जिससे स्कूलों को ज्यादातर परिष्कृत अनाज, जैसे नूडल्स और टॉर्टिलास के साथ भोजन की पेशकश की जा सकती है। उन्होंने नए नियमों की देरी और उन्मूलन को भी शामिल किया जो छात्रों के सोडियम सेवन को सीमित करेंगे।

जबकि बर्मन ने तर्क दिया कि राज्यों ने इस बात का कोई सबूत नहीं दिया है कि पहले पूरे अनाज के मानकों से छूट वाले स्कूलों के बच्चों को स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता था, अत्यधिक परिष्कृत अनाज का सेवन टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और मोटापे से जुड़ा हुआ है। उच्च सोडियम की खपत को हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और स्ट्रोक के बढ़ते जोखिम से भी जोड़ा गया है।

पर्ड्यू ने परिवर्तन को उचित ठहराया बहस करते हुए, "बच्चे खाना नहीं खा रहे हैं, और यह कचरे में समाप्त हो रहा है।" पर्ड्यू के दावे के विपरीत, यूएसडीए शोधकर्ताओं ने एक उत्पादन किया इस वर्ष की रिपोर्ट जो दिखाती है अधिक पौष्टिक भोजन छात्रों के साथ अधिक लोकप्रिय थे।

संयुक्त राज्य अमेरिका में खराब पोषण के परिणाम

अमेरिकन प्रॉस्पेक्ट के डेरिक जॉनसन लिखते हैं कि संयुक्त राज्य अमेरिका के पोषण कानून पेप्सी, मार्स, नेस्ले, मोनसेंटो, ड्यूओनट और जैसे कॉर्पोरेट अभिनेताओं से गहरे प्रभावित हैं दूसरों के दर्जनों आहार संबंधी दिशानिर्देश के लिए आर्थिक रूप से योगदान करें समिति।

जॉनसन लिखते हैं कि इन संघर्षों के परिणाम बड़े पैमाने पर हैं, जिनमें दो-तिहाई अमेरिकी वयस्क हैं और एक तिहाई अमेरिकी बच्चे अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त हैं:

“2015 दिशानिर्देशों के अनुसार, जो वर्तमान में लागू हैं, खराब आहार और व्यायाम की कमी से लगभग 120 मिलियन अमेरिकी वयस्कों में रोके जाने योग्य पुरानी बीमारी से संबंधित हैं, जिसमें टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और कैंसर शामिल हैं। प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष लागत, चिकित्सा देखभाल में और काम के समय को खो दिया है, सरासर पीड़ा का उल्लेख नहीं करने के लिए, अरबों डॉलर के सैकड़ों चलाएं। ”

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पीटर कास्टाग्नो

पीटर कास्टागानो एक स्वतंत्र लेखक हैं, जिन्होंने अंतर्राष्ट्रीय संघर्ष समाधान में मास्टर डिग्री प्राप्त की है। उन्होंने दुनिया के कुछ सबसे अशांत क्षेत्रों में फ़र्स्टहैंड अंतर्दृष्टि प्राप्त करने के लिए पूरे मध्य पूर्व और लैटिन अमेरिका की यात्रा की है, और उन्होंने एक्सएनयूएमएक्स में अपनी पहली पुस्तक प्रकाशित करने की योजना बनाई है।

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2 टिप्पणियाँ

  1. लैरी एन स्टाउट सितम्बर 1, 2019

    भगोड़ा पूंजीवाद। बहुत कम के लिए बहुत अच्छा है, बहुत कम समय के लिए। लालच अपनी नाक के पिछले हिस्से को नहीं देख सकता। न ही नशा कर सकता है।

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  2. लैरी एन स्टाउट सितम्बर 1, 2019

    जब अरबपति परजीवी मेजबान जीव को मारने में सफल हो जाते हैं, तो उन्हें सोने की बुलियन के साथ रोटी की रोटी खरीदना मुश्किल हो जाएगा। उस दिन आने पर वे जीवित रहने के लिए योग्य नहीं होंगे। बहुत विशेष। (डार्विन था, और रहता है, सही है।)

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