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यूएसडीए ने बूचड़खानों को स्व-नियमन, खाद्य सुरक्षा को जोखिम में डालने के लिए आगे बढ़ाया

कॉर्पस क्रिस्टी, टेक्सास में सैम केन गोमांस कसाईखाने में मजदूरों पर जून 10, 2008 विच्छेद, सॉर्ट और अलग बीफ भागों। अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा (एफएसआईएस) निरीक्षकों को यह सुनिश्चित करने के लिए साइट पर हैं कि बीफ को यूएसएसए एफएसआईएस नियमों के अनुसार संसाधित किया जाए।
कॉर्पस क्रिस्टी, टेक्सास में सैम केन गोमांस कसाईखाने में मजदूरों पर जून 10, 2008 विच्छेद, सॉर्ट और अलग बीफ भागों। अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा (एफएसआईएस) निरीक्षकों को यह सुनिश्चित करने के लिए साइट पर हैं कि बीफ को यूएसएसए एफएसआईएस नियमों के अनुसार संसाधित किया जाए। (फोटो: एलिस वेल्च, यूएसडीए)

जबकि USDA इंस्पेक्टर अभी भी हर संयंत्र में मौजूद होंगे, एजेंसी का अनुमान है कि कुछ सुविधाओं में निरीक्षकों में 40% की कमी के रूप में बहुत कुछ होगा।

अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) ने मंगलवार को पोर्क बूचड़खानों के निरीक्षण के नियमों में बदलाव किया, पोर्क प्लांट लाइन की गति पर खाद्य निरीक्षण और कैप के लिए आवश्यकताओं में कटौती की। आलोचकों का तर्क है कि परिवर्तन खाद्य सुरक्षा परीक्षण को अपर्याप्त बना देगा, श्रमिकों के लिए काम को और अधिक खतरनाक बना देगा, और एक खाद्य जनित बीमारी के फैलने की संभावना को बढ़ाएगा।

कृषि सचिव सन्नी परडू ने मंगलवार को एक बयान में कहा, "पुराने नियमों को खत्म करने और कंपनियों को नया करने की अनुमति देते हुए यह नियामक परिवर्तन हमें खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने की अनुमति देता है।"

नियम यूएसडीए निरीक्षकों के बजाय कारखाने के श्रमिकों को संभावित खतरनाक मांस को हटाने जैसे निरीक्षण कर्तव्यों का पालन करने की अनुमति देगा।

पिछले प्रशासन ने नियम बदलने में देरी की है, जो पिछले 20 वर्षों से विचाराधीन है। लेकिन ट्रम्प प्रशासन ने इसके कार्यान्वयन को तेज कर दिया है, जिससे यूएसडीए के महानिरीक्षक कार्यालय को राहत मिली है एक जांच खोलें नई हॉग निरीक्षण प्रणाली का मूल्यांकन करने के लिए क्या एजेंसी ने जानकारी छिपाई और कार्यकर्ता सुरक्षा पर गलत डेटा का उपयोग किया।

"आज का यूएसडीए नियम स्पष्ट संदेश भेजता है कि यह प्रशासन अमेरिका के भोजन और श्रमिकों की सुरक्षा से अधिक कॉर्पोरेट मुनाफे को महत्व देता है," कहा संयुक्त खाद्य और वाणिज्यिक श्रमिक, एक समूह जो राष्ट्रव्यापी 30,000 पोर्क संयंत्र श्रमिकों का प्रतिनिधित्व करता है। "बढ़ती पोर्क प्लांट लाइन की गति एक लापरवाह कॉर्पोरेट सस्ता है जो हजारों श्रमिकों को नुकसान की तरह से डाल देगा क्योंकि वे असंभव मांगों को पूरा करने के लिए मजबूर हैं।"

जबकि USDA इंस्पेक्टर अभी भी हर संयंत्र में मौजूद होंगे, एजेंसी का अनुमान है कि कुछ सुविधाओं में निरीक्षकों में 40% की कमी के रूप में बहुत कुछ होगा। पैटी लवेरा, गैर-लाभकारी समूह फूड एंड वाटर वॉच के साथ खाद्य उद्योग के आलोचक ने बताया एनपीआर यह परिवर्तन "उस अंतिम यूएसडीए निरीक्षक पर दबाव को रक्षा की अंतिम पंक्ति बनाता है।"

"हम इसे निरीक्षण निजीकरण कहते हैं," Lovera बताया एनपीआर। लोवरे ने ध्यान दिया कि कर्मचारियों को अब उचित प्रशिक्षण के बिना स्वतंत्र निरीक्षकों के कर्तव्यों को पूरा करना होगा, और यह कि लाइन की गति श्रमिकों को बढ़ा सकती है।

एजेंसी, जो गोमांस निरीक्षण के समान परिवर्तन करने पर विचार कर रही है, को नियम परिवर्तन के लिए पुशबैक मिला है।

"यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि जनता इसके विरोध में है," लिखा है हिल के लिए थॉमस ग्रेमिलिन और डेबोरा बेरकोविट्ज। "इस नियम का विरोध करते हुए यूएसडीए को भेजे गए सार्वजनिक न केवल 80,000 टिप्पणियों के करीब थे, लेकिन एक सर्वेक्षण देश के सभी हिस्सों में और पार्टी की तर्ज पर अमेरिकियों का भारी बहुमत मिला - इस विवादास्पद नियम का विरोध किया गया। ”

फूड एंड वॉटर वॉच के कार्यकारी निदेशक वेनाह हाउटर ने कहा, "नियम के लागू होने से मुर्गी की रखवाली होगी।" एक बयान में लिखा था। “हॉग वध निरीक्षण पर कम सरकारी निगरानी के साथ, बड़ी मांस कंपनियों को अपने आप को निरीक्षण करने और लाइन गति बढ़ाने के अपने लक्ष्य की ओर धकेलने की स्वतंत्रता होगी। इसके बारे में कोई संदेह नहीं है: तेज लाइन गति + कम निरीक्षण = अधिक खाद्य संदूषण। "

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पीटर कास्टाग्नो

पीटर कास्टागानो एक स्वतंत्र लेखक हैं, जिन्होंने अंतर्राष्ट्रीय संघर्ष समाधान में मास्टर डिग्री प्राप्त की है। उन्होंने दुनिया के कुछ सबसे अशांत क्षेत्रों में फ़र्स्टहैंड अंतर्दृष्टि प्राप्त करने के लिए पूरे मध्य पूर्व और लैटिन अमेरिका की यात्रा की है, और उन्होंने एक्सएनयूएमएक्स में अपनी पहली पुस्तक प्रकाशित करने की योजना बनाई है।

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5 टिप्पणियाँ

  1. करेन अनेकी सितम्बर 21, 2019

    मीट पैकिंग संयंत्र पौधों में मांस निरीक्षकों से पहले भयानक थे। पैसा केवल उन परिवर्तनों के लिए प्रेरक नहीं हो सकता है जो यह प्रशासन करता है, जब लोग इन परिवर्तनों में शामिल सभी लोगों को मरना शुरू करते हैं, उन्हें जवाबदेह ठहराया जाना चाहिए और संभवतः जेल में डाल दिया जाए और जुर्माना लगाया जाए।

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  2. माइकल एकल सितम्बर 22, 2019

    मैं अभी कुछ समय के लिए शाकाहार के साथ रहा हूँ। बढ़ावा देने के लिए धन्यवाद।
    उन लोगों के लिए जो सोचते हैं कि मांसाहारी जलवायु परिवर्तन में योगदान करते हैं, इससे मदद मिलनी चाहिए।
    मुझे उम्मीद है कि बीमार होने वाले लोगों का समाचार कवरेज टेस्ला द्वारा आग पकड़ने की तुलना में अधिक प्रचलित है।

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    1. लैरी स्टाउट सितम्बर 22, 2019

      मनुष्य स्वभाव से ही सर्वज्ञ है। एक इष्टतम आहार में मांस शामिल है। लेकिन हम अपने विकासवादी सच्चे स्वयं से बहुत दूर, बहुत दूर तक भटके हुए हैं।

      दुनिया में सबसे अस्थिर चीज मानव अतिप्रजनन है, और इसमें अनगिनत व्यवधान हैं - सभी बुरे .. जनसंख्या अनियमित है, और यह केवल इस अर्थ में स्व-विनियमन है कि जानवरों की प्रजातियों द्वारा सभी अतिभोगों को अंततः "ठीक" किया जाता है। ।

      मेरे पास एक जीवन है, और मुझे खुशी है कि इसमें कुछ स्वादिष्ट हैम्बर्गर शामिल थे (अगले मोड़ जो मैंने कभी कंसास के एक ट्रक स्टॉप से ​​लिए थे - और सभी जगहों पर - माराकेच में एक होटल ग्रिल)। लेकिन, युवा पीढ़ियों के लिए यह लेमिंग-टाइम होने वाला है।

  3. लैरी स्टाउट सितम्बर 22, 2019

    कॉर्पोरटोक्रेसी (बहुवचन का वायरल प्रकार) अब लगभग पूरा हो चुका है।

    इतिहास के एक अद्भुत छात्र ने उल्लेख किया कि महान राष्ट्र अधिक बार खंडहर में नहीं आते हैं, किसी अन्य राष्ट्र की विजय से नहीं, बल्कि "आंतरिक सड़ांध" की प्रक्रिया से। सड़ांध विशेष हितों द्वारा धन और शक्ति के पुराने अभिवृद्धि पर केंद्रित है।

    हैप्पी, रॉनी?

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  4. लैरी स्टाउट सितम्बर 24, 2019

    मुझे लगता है कि वे ऐसा कर रहे हैं क्योंकि स्व-विनियमन बंदूक के स्वामित्व ने इतनी अच्छी तरह से काम किया है।

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