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MEIO AMBIENTE

Novo pesticida natural feito a partir do Chili Peppers desenvolvido pela startup mexicana

pimentas de pimentão

Uma nova empresa mexicana, a Applied Biotech, desenvolveu um pesticida natural a partir de moléculas que tornam as pimentas quentes. Os capsaicinóides são as moléculas que dão calor às pimentas, e a startup mexicana colheu este composto químico para vários produtos. Além de usar capsaicinoides em um pesticida alternativo, a Applied Biotech também espera usá-lo para desenvolver spray de pimenta, cremes tópicos, revestimentos de cabos e pintura marinha.

este nova tecnologia capsaicinoids foi desenvolvido por Alejandro Torres. O inventor descobriu as várias aplicações de moléculas de pimenta por acidente durante seu Ph.D. projeto de pesquisa.

“Já era tarde e estava trabalhando o dia todo em experimentos para minha tese, eu estava limpando e esfregando nos meus olhos”, lembra Torres. “Quando analisei a reação no dia seguinte, descobri que havia produzido as mesmas moléculas que causavam a sensação de calor das pimentas”.

Ele queria ver como sua descoberta poderia ser aplicada para gerar resultados comprovados, então Torres registrou a Applied Biotech. A empresa usa um bio-reator para extrair os compostos naturais de pimenta e testar sua aplicação sob várias configurações. Com alguma ajuda do governo mexicano, a empresa tornou-se afiliada à HighTechXL, uma grande organização de rede que ajudou a atingir seus objetivos de produção de capsaicinoides.

Animais, insetos, fungos e bactérias não podem tolerar altas quantidades de compostos de pimentão

Torres e sua equipe de pesquisadores descobriram que, assim como os humanos, muitos animais, insetos, fungos e até mesmo bactérias não conseguem tolerar grandes quantidades de moléculas de capsaicinoides que dão às pimentas uma sensação de calor. Torres espera que seu pesticida natural substitua os pesticidas químicos típicos e potencialmente perigosos usados ​​na maioria dos ambientes agrícolas.

“Eu venho de Cuernavaca, uma parte do México, onde é chamada a eterna primavera. Muita vida selvagem lá, é lindo. Às vezes, roedores ou outros animais rastejam em um carro em busca de abrigo, onde eles mordem os cabos para que o carro não funcione mais. Você pode resolver isso com veneno, mas por que você deveria fazer dessa maneira? Você também pode resolvê-lo sem danificar a natureza ” Torres disse.

Outros usos potenciais para a tecnologia capsaicinoide podem ser em spray de pimenta, cremes para aliviar a dor, revestimentos de cabos ou fios e até mesmo em pintura marinha.

“No momento, fornecemos principalmente para a agricultura. Mas, no futuro, gostaríamos de fornecer grandes empresas de tintas, que também é uma indústria poluente onde há muito a ganhar ”, acrescentou Torres.

Para 1 Kg de Capsaicinoids, você precisa de 5 Toneladas de Jalapeno Peppers,

“A terra onde as pimentas estão crescendo agora para o uso industrial pode ser usada de maneira diferente através de nossa biotecnologia. Para um quilo de nosso produto, você precisa de cinco toneladas de pimentas Jalapeno, que são cerca de campos de futebol 30 de terras agrícolas. Você pode cultivar vegetais que as pessoas comem, como tomates, milho e feijão. Isso é necessário porque, devido ao crescente número de pessoas no mundo, pela 2050 não haverá comida suficiente para todos ”, Torres disse à Innovation Origins.

Então, ao invés de usar grandes extensões de terra para cultivar apenas pimenta, a Applied Biotech usa tecnologia de bio-reator para desenvolver a molécula de pimenta. Desta forma, o equilíbrio natural do solo é mantido, e menos pesticidas químicos são utilizados para controlar as pragas.

“Não são apenas as terras agrícolas que podem ser otimizadas, mas também o uso de menos produtos químicos. Também temos relativamente pouco desperdício porque podemos reutilizar muitos dos ingredientes da produção ”, disse Torres.

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