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A Decepção do Açúcar

sem adição de açúcar
Os rótulos podem enganar, um rótulo "Sem adição de açúcar" não significa necessariamente que ele tem pouco açúcar. (Foto: Força Aérea dos EUA / Aviador 1st Classe Abby L. Finkel)
(Todos os artigos da Peer News são submetidos por leitores da Citizen Truth e não refletem as opiniões da CT. A Peer News é uma mistura de opinião, comentários e notícias. Os artigos são revisados ​​e devem atender às diretrizes básicas, mas a CT não garante a precisão das declarações. feitos ou argumentos apresentados. Estamos orgulhosos de compartilhar suas histórias, compartilhe seu aqui.)

Como a moda com pouca gordura levou a uma dieta americana rica em açúcar.

Todos nós sabemos sobre açúcar, geralmente, quando pensamos nisso, olhamos para trás, para um delicioso bolo que uma vez tivemos no nosso aniversário ou para a sobremesa inesquecível que tivemos após o grande jantar de férias. O açúcar traz boas lembranças na maioria das vezes. Também todos sabemos que o açúcar é não é muito bom pra você.

O American Heart Association (AHA) recomenda colheres de chá 6 por dia para mulheres e colheres de chá 9 por dia para homens. Onde começa a ficar feio é o fato de que o americano médio consome o equivalente a 3 libras de açúcar por semana. Isso é um pouco de discrepância, não? Isso é igual a cerca de 5 a 8 vezes a quantidade recomendada pela AHA. Quem é o culpado por isso? Bem, é aí que pode ficar complicado.

Nos anos XIX, os EUA começaram a ficar mais preocupados com a saúde e a força motriz do novo fenômeno foi a introdução de dietas com pouca gordura. Faz sentido para o americano comum: "gordo" é uma palavra ruim, não queremos ser gordos, então naturalmente reduzir gordura é saudável!

O problema era que as variedades de alimentos com "baixo teor de gordura" tinham um sabor achatado ruim. Também reduziu muito o conteúdo calórico, o que fez com que a comida nem valesse muito a pena para quem usa comida como combustível e conta calorias. Então, lá estava, um bom açúcar oleoso - se adicionado a esses alimentos com baixo teor de gordura, fazia com que eles provassem muito melhor e, melhor ainda, os fabricantes ainda podiam imprimir que sua comida era baixa em gorduras porque era! Isso é tudo o que as pessoas procuravam, assim como a quantidade de gordura na comida. Portanto, não preciso explicar como chegamos a esse tipo de epidemia de açúcar.

Eu desafio você na próxima vez que você for ao supermercado para comprar comida para checar cada rótulo nutricional de produtos que você está prestes a comer. A verdade perturbadora se revelará. O açúcar é embalado em quase tudo. Mesmo os alimentos que se promovem saudáveis ​​ou coisas que você nunca imaginaria tinham uma tonelada de açúcar, como:

  • Condimentos (especialmente molho para churrasco)
  • Iogurte pouca gordura
  • Suco de Laranja / Maçã
  • Molho de Macarrão
  • Gatorade / Powerade
  • Barras de Proteínas
  • Cereais de café da manhã (aqueles que se promovem como saudáveis!)
  • Smoothie Drinks

Pode ser realmente esmagador quando você começa a analisar os fatos e tenta reduzir o açúcar. O açúcar também não é fácil de parar, quase pode ser visto como uma droga. Tente parar o peru com açúcar e, durante a noite, você provavelmente começará a se sentir pelo menos um pouco peculiar por causa da falta de açúcar. Felizmente, temos desintoxicação de açúcar planos que podem diminuir a substância, mas realmente mostra o quão poderosa é uma substância quando você precisa se desintoxicar.

Por que amamos tanto o açúcar? A razão mais provável é que o açúcar literalmente nos faz sentir bem. Quando nos entregamos a um tratamento açucarado, a primeira resposta que nosso cérebro tem é nos dar uma descarga de dopamina! Isso é literalmente o prazer químico.

Pense em quando você está prestes a comer aquele sorvete ou rosquinha, qual é a melhor parte? A primeira mordida! Essa primeira mordida aumenta completamente nosso humor e nos faz sentir quentes por dentro, devido à resposta que nosso cérebro tem para isso. Infelizmente, depois desse despejo inicial de dopamina, tudo fica muito feio. Nossas células do corpo imediatamente se voltam para esse açúcar para obter energia, criando uma “corrida do açúcar” e queimando esse açúcar para obter energia muito rapidamente e você sabe o que essas células querem? Mais açúcar! Então continua, esperando o açúcar queimar mais energia, dando a você aquela sensação terrível de colisão.

Não estou escrevendo isso para dizer para você parar o açúcar para sempre, é, na minha opinião, uma tarefa quase impossível de viver até o resto da sua vida. O que estou promovendo é conscientização sobre o açúcar, as empresas querem esconder o fato de que estão carregando açúcar em seus produtos, para que etiquetem coisas com palavras chamativas relacionadas à saúde ou imprimam coisas como "sem adição de açúcar" em seus produtos. Comece o hábito de ler os rótulos dos alimentos em sua vida e você poderá melhorar drasticamente sua saúde com um pouco de consciência.

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