Тип поиска

ЗДОРОВЬЕ / SCI / TECH

Доклад призывает к снижению воздействия токсичных химических веществ на детей

химическое воздействие на детей
две девушки, через pixabay

(Помимо пестицидов) Американская академия педиатрии (AAP) выпустила новые руководящие принципы для мер по снижению воздействия на детей химических веществ в продуктах питания и упаковке пищевых продуктов, которые связаны с такими проблемами со здоровьем, как ожирение, метаболические изменения, снижение массы тела при рождении и эндокринные нарушения, в том числе снижение плодородие. Согласно отчету, воздействие этих химических веществ, добавляемых в пищу во время обработки или в упаковке пищевых продуктов, непропорционально велико среди меньшинств и населения с низким уровнем дохода, особенно с учетом неадекватного федерального регулирования и надзора.

Руководства, изданные в заявление технический отчет AAP под названием, Пищевые добавки и здоровье детейпоявилось после того, как группа решила рассмотреть и выделить возникающие проблемы со здоровьем детей, связанные с «использованием красителей, ароматизаторов и химикатов, преднамеренно добавляемых в пищу во время обработки (прямые пищевые добавки), а также веществ в материалах, контактирующих с пищевыми продуктами». Пищевые добавки, в частности, было задокументировано, что они связаны с эндокринными нарушениями и другими неблагоприятными последствиями для здоровья. Согласно AAP, «регулирование и надзор за многими пищевыми добавками является недостаточным из-за ряда ключевых проблем в Федеральном законе о пищевых продуктах, лекарствах и косметике. Существующие требования для обозначения «общепризнанные как безопасные» (GRAS) недостаточны для обеспечения безопасности пищевых добавок и не содержат достаточной защиты от конфликта интересов. Кроме того, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не имеет достаточных полномочий для сбора данных о химических веществах на рынке или переоценки их безопасности для здоровья человека ».

Младенцы и дети более уязвимы к воздействию химических веществ, однако данные о влиянии пищевых добавок на здоровье младенцев и детей ограничены или отсутствуют. AAP идентифицирует как вызывающие беспокойство соединения, бисфенолы, которые используются в футеровке металлических банок; фталаты, используемые в клеях и пластификаторах; непостоянные пестициды, которые были рассмотрены в предыдущем заявлении о политике AAP; перфторалкильные химические вещества (ПФУ), которые используются в пищевой жиронепроницаемой бумажной и картонной пищевой упаковке; и перхлорат, антистатик, используемый для упаковки в контакте с сухими пищевыми продуктами с поверхностями, которые не содержат свободного жира или масла; нитраты и нитриты, а также искусственные пищевые красители.

Например, воздействие бисфенола А (BPA) в утробе матери было связано с неблагоприятными последствиями для развития нервной системы, а перекрестные исследования связывали BPA со снижением роста плода, ожирением у детей. Некоторые фталаты связаны с неблагоприятным воздействием на развитие половых органов у мужчин, и исследования показали, что ПФУ способствуют метаболическим изменениям, снижению массы тела при рождении и разрушающим эндокринную систему эффектам, включая снижение фертильности. В 2012 AAP выпустил заявление детского воздействия пестицидов, признавая, что уменьшение воздействия пестицидов в пищевых продуктах может быть значительным для детей, AAP также отметил, что выбор органических продуктов питания, которые имеют значительно более низкие токсичные остатки пестицидов, также полезен для более серьезные экологические проблемы, а также воздействие на здоровье человека как загрязнение окружающей среды и глобальное изменение климата.

Конкретные рекомендации для педиатров и потребителей включают в себя:

  • Определите приоритеты потребления свежих или замороженных фруктов и овощей, когда это возможно, и поддержите эти усилия, разработав список недорогих источников свежих фруктов и овощей.
  • Избегайте обработанного мяса, особенно потребления матери во время беременности.
  • По возможности избегайте приготовления в микроволновой печи продуктов или напитков (включая детское питание и молоко накачанного молока) в пластике.
  • Избегайте попадания пластмасс в посудомоечную машину.
  • По возможности используйте альтернативы пластику, например, стекло или нержавеющая сталь.
  • Посмотрите на код утилизации внизу продуктов, чтобы найти тип пластика, и избегайте пластмасс с кодами утилизации 3 (фталаты), 6 (стирол) и 7 (бисфенолы), если только пластмассы не помечены как «биоосновы» или «зелень», указывая на то, что они сделаны из кукурузы и не содержат бисфенолов.
  • Поощряйте мытье рук перед обработкой продуктов и / или напитков, а также мойте все фрукты и овощи, которые нельзя очистить.

«Хорошая новость заключается в том, что есть безопасные и простые шаги, которые люди могут предпринять прямо сейчас, чтобы ограничить риски, и им не нужно ломать банк», - сказал Леонардо Трасанде, доктор медицинских наук, ведущий автор заявления и начальник отдела экологическая педиатрия в Медицинской школе Нью-Йоркского университета. «Избегание консервов является отличным способом снизить воздействие бисфенола в целом, а отказ от упакованных и обработанных продуктов - хороший способ избежать воздействия фталатов», - сказал д-р Трасанде. Он также предложил обернуть продукты в вощеную бумагу вместо полиэтиленовой пленки.

При этом более высокие уровни этих веществ в моче (например, BPA) были обратно связаны с семейным доходом. Поскольку общепризнано, что ожирение является более распространенным явлением среди детей с низкими доходами и детей из числа меньшинств, непропорциональное воздействие этих веществ, вызывающих ожирение, частично объясняет социально-демографические различия в состоянии здоровья, объясняет AAP. Группа рекомендует внести «существенные улучшения» для регулирования этих веществ, включая усиление или замену процесса определения «общепризнанных как безопасных» (GRAS), обновление научной основы программы оценки безопасности FDA, повторное тестирование всех ранее утвержденных химических веществ и маркировку прямые добавки с ограниченными или нулевыми данными о токсичности.

За пределами пестицидов выступает в своей программе и через его Еда с Совестью веб-сайт выбирает экологически чистые продукты из-за экологических и медицинских выгод для потребителей, работников и сельских семей. База данных «Еда с совестью», основанная на законных допусках (или допустимых остатках на пищевых продуктах), описывает систему производства продуктов питания, которая позволяет использовать токсичные пестициды как внутри страны, так и на международном уровне, а также дает представление о токсичных химических веществах, допускаемых при производстве продуктов питания. мы едим и воздействие на окружающую среду и здоровье людей в результате их употребления. Для получения дополнительной информации о преимуществах органического сельского хозяйства, см. Beyond Pesticides ' Страница программы органического питания.

Все неназванные позиции и мнения в этой части принадлежат Beyond Pesticides.

Новый отчет: дети из 445,000 подвержены риску воздействия пестицидов в Айове

Если вам понравилась эта статья, рассмотрите возможность поддержки независимых новостей и получения нашей новостной рассылки три раза в неделю.

Теги:
Гость сообщение

Citizen Truth публикует статьи с разрешения различных новостных сайтов, правозащитных организаций и контрольных групп. Мы выбираем статьи, которые, по нашему мнению, будут информативными и интересными для наших читателей. Выбранные статьи иногда содержат смесь мнений и новостей, любые такие мнения принадлежат авторам и не отражают взгляды Гражданской Правды.

    1

Вам также может понравиться

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.