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El futuro de los alimentos: cómo las aplicaciones de comidas con reconocimiento de ubicación están cambiando la industria

Geofencing no es solo para optimizar el transporte, algunas empresas aprovechan geofencing para obtener mejores datos y una mejor visión del cliente. (Foto: Suad Kamardeen)
Geofencing no es solo para optimizar el transporte, algunas empresas aprovechan geofencing para obtener mejores datos y una mejor visión del cliente. (Foto: Suad Kamardeen)
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Empresas como McDonald's y Starbucks han comenzado a probar el software integrado en la aplicación que permite que un cliente ordene con anticipación y utiliza geofencing para predecir cuándo llegará el cliente.

Desde carne imposible a CBD en todo, hay algunas tendencias nuevas e intrigantes que toman por asalto la industria de los restaurantes en 2019. La sostenibilidad y la alimentación consciente siguen cobrando importancia en las mentes de los consumidores; pero en lo que respecta a la experiencia del cliente, geofencing está dominando el mundo gastronómico.

La entrega de restaurantes es una faceta creciente de la industria gastronómica impulsada por el aumento de los pedidos móviles y las necesidades del cliente en movimiento. Según las previsiones de Investment Bank UBS, se espera que las ventas de restaurantes a domicilio aumenten más del 20% anual y alcanzar $ 365B en 2035, por encima de $ 35 mil millones en 2018. Crítico para este crecimiento es la mayor adopción de comercialización de geofencing dentro de la experiencia en la aplicación. Así es como el geofencing está revolucionando el futuro de la industria de restaurantes.

Geofencing y la experiencia contextual

A pesar de la creciente popularidad de la entrega de restaurantes, algunos comerciantes de alimentos tienen dificultades para mitigar el impacto de la entrega en sus resultados. Entregar una comida de $ 10 con una tarifa de entrega de $ 3 no es sostenible a largo plazo. Entre los altos precios de la gasolina, los salarios, otros costos de vehículos y el costo de la entrega de envases, muchos restaurantes tendrán dificultades para absorber los altos costos operativos.

Llevar a cabo parece ser la mejor alternativa posible, donde "entrega de última milla"Se subcontrata al cliente. La motivación principal para que los comensales prefieran la entrega y la comida para llevar es conveniencia: la entrega suele ser la primera opción para los clientes que no desean llegar a un restaurante solo para descubrir que su pedido no está listo y que los está esperando. Aquí es donde el geofencing puede agilizar la experiencia de llevar para ser rápido y eficiente para el cliente, y más rentable para el restaurante. Seguimiento de geofencing dentro de la aplicación del restaurante puede ayudar al restaurante a comprender los datos de ubicación para activar alertas en la parte trasera de la casa, diciéndole a la cocina cuándo iniciar el pedido o cuando el cliente está atrapado en el tráfico. Para el cliente, se pueden enviar mensajes contextualmente relevantes para recordarles que deben comenzar a viajar al restaurante en el momento óptimo, dependiendo de qué tan lejos estén.

Empresas como McDonald's y Starbucks han comenzado las pruebas. software en la aplicación eso permite que un cliente ordene con anticipación y utiliza geofencing para predecir cuándo llegará el cliente. Esto garantiza que el cliente reciba un pedido recién hecho que esté listo cuando llegue. Como HBR describe, "La ejecución en el sitio crea valor porque externaliza la entrega de última milla al consumidor, que a menudo puede realizar esta tarea a un costo menor que la empresa de entrega".

¿Cómo están utilizando las marcas Geofencing en su experiencia en la aplicación?

Las posibilidades que presenta el geofencing son claramente poderosas. Así es como algunos QSR han comenzado a experimentar con geofencing para mejorar la experiencia de llevar al cliente.

Pruebas de McDonald's ordenando por adelantado

(Foto: Jatniel Tunon)

Prueba de McDonald's por adelantado

En 2017, McDonald's comenzó a experimentar con geofencing integrado en su aplicación para permitir a los clientes crear un pedido en cualquier lugar y pagarlo a través de la aplicación a su llegada. El objetivo de la prueba era reducir las colas de espera, los alimentos fríos y la congestión de los clientes en Ubicaciones de McDonald's en todo el estado de California y Washington. Con el éxito inicial, McDonald's ha lanzado desde entonces el pedido por adelantado para ubicaciones en todo el mundo. La aplicación no permite que los clientes realicen pedidos fuera de una determinada geovalla, lo que garantiza que el pedido para llevar esté listo y listo para cuando llegue el cliente.

Campaña de geofencing en tiempo real de Burger King

Burger King, que no se sentó en una nueva tecnología, respondió al uso de geofencing de McDonald's con una campaña propia. La campaña Whopper Detour de 2018 hizo uso de geofencing en la aplicación para atraer a los clientes lejos de un McDonald's. Cuando la aplicación móvil del cliente estaba dentro 600 pies de una ubicación de McDonald's, geofencing desencadenaría la entrega de un cupón digital que ofrece el Burger King Whopper por solo 1 ciento. Esta campaña tuvo el doble beneficio de aumentar el tráfico peatonal a las ubicaciones de Burger King y al mismo tiempo aumentar las descargas de aplicaciones, ayudando a Burger King a llegar continuamente a los clientes una vez que finalizó la campaña.

Grubhub y Dunkin 'Donuts mejoran los datos de entrega

Geofencing no es solo para optimizar la ejecución. Dunkin 'Donuts se asoció con el servicio de entrega de alimentos Grubhub para aprovechar el geofencing para una mejor información y conocimiento del cliente. Grubhub colocó geofences alrededor de las ubicaciones de Dunkin 'de 400 New York City para medir el tráfico y los tiempos de entrega. Según los analistas de la industria, Dunkin 'Donuts planea usar análisis de geofencing para "optimizar la eficiencia, así como precisión y consistencia del pedido. ”Geofencing puede proporcionar los detalles que las marcas necesitan para adaptar y mejorar constantemente la experiencia del cliente, sin importar cómo el cliente decida cenar dentro (o fuera).

Mejores prácticas para geofencing en la industria gastronómica

Las marcas QSR solo han comenzado a arañar la superficie de geofencing. Más allá de proporcionar mejores análisis de entrega y campañas de marketing inteligentes, el contexto de ubicación puede ayudar a los restaurantes a comprender la lealtad del cliente, afectar el compromiso del cliente y ayudarlos a ahorrar en costos operativos y de entrega.

Olivia andres

Olivia es parte de Radar.io, la plataforma de contexto de ubicación líder que impulsa las experiencias basadas en la ubicación para las compañías Fortune 500. (Divulgación: todos los artículos son aportados por Radar.io)

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