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ENVIRONNEMENT

Nouveau pesticide naturel à base de piment rouge développé par une start-up mexicaine

pesticides piments

Une nouvelle société mexicaine, Applied Biotech, a mis au point un pesticide naturel à partir de molécules qui chauffent les piments. Les capsaïcinoïdes sont les molécules qui chauffent le poivron, et la start-up mexicaine a exploité ce composé chimique pour divers produits. En plus d’utiliser des capsaïcinoïdes dans un pesticide de remplacement, Applied Biotech espère également l’utiliser pour développer des sprays au poivre, des crèmes topiques, des revêtements pour câbles et de la peinture marine.

Cette nouvelle technologie capsaïcinoïdes a été développé par Alejandro Torres. L’inventeur a découvert les diverses applications des molécules de piment fort par hasard au cours de son doctorat. projet de recherche.

«Il était déjà tard et travaillais toute la journée sur des expériences pour ma thèse. Je nettoyais et me frottais les yeux», se souvient Torres. «Lorsque j’ai analysé la réaction le lendemain, j’ai découvert que j’avais fabriqué les mêmes molécules qui provoquaient la sensation de chaleur des poivrons.»

Il souhaitait voir comment sa découverte pourrait être appliquée pour générer des résultats prouvés. Torres a donc enregistré Applied Biotech. La société utilise un bioréacteur pour extraire les composés naturels des piments chili et tester son application dans différents contextes. Avec l'aide du gouvernement mexicain, la société s'est affiliée à HighTechXL, une grande organisation de réseaux qui l'a aidée à atteindre ses objectifs de production de capsaïcinoïdes.

Les animaux, les insectes, les champignons et les bactéries ne peuvent tolérer de grandes quantités de composés de chili

Torres et son équipe de chercheurs ont découvert que, tout comme les humains, de nombreux animaux, insectes, champignons et même des bactéries ne peuvent tolérer de fortes quantités de molécules de capsaïcinoïde qui donnent aux poivrons leur sensation de chaleur. Torres espère que son pesticide naturel remplacera les pesticides chimiques typiques et potentiellement dangereux utilisés dans la plupart des environnements agricoles.

«Je viens de Cuernavaca, une partie du Mexique, où on l’appelle le printemps éternel. Il y a beaucoup d'animaux sauvages, c'est beau. Parfois, des rongeurs ou d’autres animaux rampent dans une voiture pour s’abriter où ils mordent à l’aide de câbles, de sorte que la voiture ne fonctionne plus. Vous pouvez résoudre cela avec un poison, mais pourquoi devriez-vous le faire de cette façon? Vous pouvez également le résoudre sans nuire à la nature », Torres a dit.

La technologie des capsaïcinoïdes pourrait également être utilisée dans les sprays au poivre, les crèmes antidouleur, les revêtements de câbles ou de fils et même dans les peintures marines.

«À l'heure actuelle, nous fournissons principalement à l'agriculture. Mais à l’avenir, nous aimerions approvisionner les grandes entreprises de peinture, qui est également une industrie polluante où il ya beaucoup à gagner », a ajouté M. Torres.

Pour 1 Kg de capsaïcinoïdes, vous avez besoin de 5 tonnes de piments Jalapeno,

«Les terres où poussent actuellement les poivrons à des fins industrielles peuvent être utilisées de manière différente grâce à notre biotechnologie. Pour un kilo de notre produit, vous avez besoin de cinq tonnes de piments Jalapeno, ce qui correspond aux terrains de football 30. Vous pouvez faire pousser des légumes que les gens mangent, comme des tomates, du maïs et des haricots. Cela est nécessaire car, en raison du nombre croissant de personnes dans le monde, 2050 ne fournira pas assez de nourriture pour tout le monde », Torres a dit Innovation Origins.

Ainsi, plutôt que d’utiliser de vastes étendues de terres pour cultiver uniquement des piments, Applied Biotech utilise la technologie des bioréacteurs pour développer la molécule de piments forts. De cette façon, l'équilibre naturel du sol est maintenu et moins de pesticides chimiques sont déployés pour lutter contre les parasites.

«Ce ne sont pas seulement les terres agricoles qui peuvent être optimisées, mais également l'utilisation de moins de produits chimiques. Nous avons également relativement peu de déchets, car nous pouvons réutiliser de nombreux ingrédients de la production », a déclaré Torres.

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